Тайната е разкрита: Най-лесната и вкусна РЕЦЕПТА за класичес...
Лека рецепта за типичен френски крем карамел
Това е обичан десерт на генерации българи – гальовен, равен и копринен крем карамел, подготвен с пълномаслено мляко и жълтъци. Макар и обикновен, този френски шедьовър крие тънкости, които могат да го създадат същинско предизвикателство. Но с вярната техника – триумфът е обезпечен.
Несравним десерт, който постоянно впечатлява
Благодарение на великия Огюст Ескофие, модернизаторът на френската кухня, крем карамелът става наложителен в менюто на всяка уважаваща себе си бирария или ресторант още през 30-те години. И до през днешния ден той е измежду обичаните – тъй като е елементарен, на ниска цена, апетитен и може да се подготви авансово, като се съхранява до 5 дни в ледник.
Рецепта за типичен френски крем карамел За карамела:
½ чаша захар
3 с.л. вода
За крема:
500 мл пълномаслено мляко
1 шушулка ванилия
2 яйца
3 жълтъка
⅓ чаша захар
Това е обичан десерт на генерации българи – гальовен, равен и копринен крем карамел, подготвен с пълномаслено мляко и жълтъци. Макар и обикновен, този френски шедьовър крие тънкости, които могат да го създадат същинско предизвикателство. Но с вярната техника – триумфът е обезпечен.
Несравним десерт, който постоянно впечатлява
Благодарение на великия Огюст Ескофие, модернизаторът на френската кухня, крем карамелът става наложителен в менюто на всяка уважаваща себе си бирария или ресторант още през 30-те години. И до през днешния ден той е измежду обичаните – тъй като е елементарен, на ниска цена, апетитен и може да се подготви авансово, като се съхранява до 5 дни в ледник.
Рецепта за типичен френски крем карамел За карамела:
½ чаша захар
3 с.л. вода
За крема:
500 мл пълномаслено мляко
1 шушулка ванилия
2 яйца
3 жълтъка
⅓ чаша захар
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ